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久しぶりに下関・川棚の郷土料理
今年の１月に作ってから、ずーっと今まで作っていない。山口県下関市の奥座敷、川棚温泉が発祥の「かわらそば」。 わざわざ山口に帰らなくても、我が家でパクリものを作って、我が家でも故郷へ帰ったような気分。 減塩のめんつゆに、大根おろしをつけて、もう少し味にメリハリをつけるため、小笠原の島唐辛子。...
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ＪＲ九州の珈琲
鹿児島駅のＪＲ九州ホテルは改札口直結。博多駅は直結ではないけれど、駅舎の向かい側の建物。 鹿児島のときは朝のドリップコーヒーを飲んで、袋ごと捨ててしまいましたが、博多で泊まったときは記念としてお持ち帰り～！！ 九州旅のテーマは「ＪＲ九州にこだわった旅」。ＪＲ九州は鉄道業だけではなく、ホテル、そして、コーヒーまでも！？...
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陸前小野から蛇田
２０１７年５月２１日。ついこの間まではまだ寒くて暖房器具を使っていたというのに、昨日、今日は急に気温が上り、まるで夏のようでした。夏服を出そうかと迷いもありましたが、また寒さがぶり返すので、チェンジはしばらくお預け。...
View Article本日も就航します
本日もあおがしま丸は通常通り就航します。この間の土曜日も通常就航でした。記録簿を開いてみると、時刻表通り〇がずーっと続いています。 ５月２２日現時点の就航率は１００％と言いたいところですが、１３日のみ欠航しているので、就航予定１６日のうち就航したのは１５日。９３％。この先もずっと、この記録を維持できますように・・・。日本一の秘境村を支えて下さる、乗組員の皆さま、いつもお疲れ様です。
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博多～城戸南蔵院前
５月２２日。今日も暑い１日でした。昼間は夏のような暑さ、朝夕はかなり冷え込むので、くれぐれもご自愛ください。 今朝、いつもの通りキジバトちゃまが遊びに来てくれましたが・・・食事時間はなんと３０分。普段なら５分くらいで帰るのに、今日はなぜか長い。...
View Article本日も就航でーす！
本日もビックリするくらい、就航します！去年（２０１６年）の記録を見たら、去年はたった２日だけ欠航。今年も似たような状況なのかも知れません。去年の６月上旬あたりは梅雨の影響で濃霧の日が多く、ヘリは欠航。船は動いたと記録あり。...
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青ヶ島から超高級！キンメダイとキントキ
５月２４日。青ヶ島からの超速達チルド郵便が届きました！！巨大な発泡スチロールなので、２２日の「あおがしま丸」に積んで、八丈島・三根郵便局の業務用冷蔵庫に一晩。２３日の航空便で東京・羽田へ。江東区の新東京郵便局、千葉中央郵便局を中継し、翌々日の２４日お届け！！ 築地市場でも、滅多に入荷されない青ヶ島のキントキ。白身魚はやはり梅肉ソースが合っているので、作ってみました。...
View Article少し暑さ和らぐ
５月２５日 木曜日。今日も「あおがしま丸」は積み荷作業のため運休日です。低気圧が接近するため、海上状況は微妙な感じですが、午後から少しずつ波が高くなりそうです。一時的な現象ですぐにはおさまり、２７日の土曜日は凪ぎそうです。明日の船は貨物兼用便「条件付き出航」に賭けてみます。もし、欠航だったら、ごめんなさい・・・。
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今夜も超豪華！あおがしま ごはん
今夜も、あおがしま御飯でーす！ アラを使った「煮つけ」 これもアラですまし汁。 昨日食べたときのさっぱりした風味が美味しくて、また同じように作ってしまいました！昨日はたまねぎと水菜だったけど、薬味に大葉も追加っ！！すると、父は野菜だけ残して身だけパクパク。「まて！一緒に食べるんですよっ！！」...
View Article今日はケッコーッとなりました・・・
海上状況は１．５ｍ～２．０ｍ、午後から多少波が出るので、２．０ｍ～３．０ｍの予想。本日は条件付き出航か！？と思ったら・・・ × ケッコー！ となりました・・・。今日の御蔵島は無事に寄港。日本一や２を競う秘境の御蔵島が大丈夫なら、青ヶ島も就航できれば・・・。
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また魚尽くし！今度は山口から
ちょっと事情があり、山口の故郷から鮮魚がなかなか届かずの状態でしたが、２６日、また日本海側で釣れた、天然の「真鯛」が届きました！！ 数日前までは青ヶ島からの鮮魚に続くように今回も！？ 味のバリエーションを変えようと、名付けて「薬味たっぷりの青ヶ島ひんぎゃの塩カルパチョ」。...
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この１週間はお魚尽くし
うわっ！青ヶ島や山口から立て続けに送られてきた、魚。八丈島でさえ、１匹１万５０００円もしますって！！ このお魚を日常茶飯事のように頂いている、アオガシマは超贅沢！？
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まだまだ続く筑豊の旅
今回のテーマは「未乗区間を乗りに行こう」。後藤寺線はまだだからと、マルス券の経由欄に「筑豊・後藤寺線・日田彦山」を入れさせてもらいましたが・・・ずーっと昔に山口県に住んでいた頃、すでに乗車済。遠い昔なので、乗ったことすら忘れていた。 今から３０年前の１９８７年４月、ＪＲ九州発足時の路線図。 消えてしまったのは上山田線と宮田線。 生き残りは、田川線・糸田線・伊田線...
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パクチー、においが・・！？
スーパーへ買い物に来た父が「山口県」の文字に反応し、ホンモノなのか精査。「日本海で獲れたウニの色とは全然違う！ニセモノだな」 「海外のチリ産って書いてありますね」「山口県と表示されているのは大ウソつきじゃないの！？」もう１度表示をよく見ると山口県...
View Articleこの先のあおがしま丸予想
５月２６日 × 欠航 ５月２７日 〇 就航 条件付 ５月２８日 日曜運休 －－－（ここから予想）－－－ ５月２９日 〇 就航 ５月３０日 〇 就航 ５月３１日 〇 就航 ６月 １日 芝浦 ６月 ２日 △ 条件付 or 欠航 ６月 ３日 △ 条件付 ６月 ４日 日曜運休 （２日、３日連続で欠航した場合臨時就航） （２０１６年５月２８日 ２２時００分現在の予想）...
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本日も就航でーす！
５月２９日月曜日。今日も１週間が始まりました。今日は高気圧に覆われ、朝から爽やかなお天気です。八丈島から青ヶ島間の海上状況はバッチリ！本日も就航します。明日、明後日も大丈夫でしょう。
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