青ヶ島から超高級！キンメダイとキントキ

　５月２４日。青ヶ島からの超速達チルド郵便が届きました！！巨大な発泡スチロールなので、２２日の「あおがしま丸」に積んで、八丈島・三根郵便局の業務用冷蔵庫に一晩。２３日の航空便で東京・羽田へ。江東区の新東京郵便局、千葉中央郵便局を中継し、翌々日の２４日お届け！！
　築地市場でも、滅多に入荷されない青ヶ島のキントキ。白身魚はやはり梅肉ソースが合っているので、作ってみました。

　父は塩分控えめに！と医者から言われている。寿司屋に行くと、醤油皿にたっぷりの醤油をかけ、３，４貫で醤油がなくなる。
　粗挽きコショーは塩分が含まれていないので、塩よりも安心できる。梅干しも相当な塩分が含まれているので、１人１個ではなく、２分の１程度。

　それを見た父が奥に見える天ぷらつゆに指差して、「それにつけて食べるんですかね」「これは天ぷら用！！」「じゃあ、醤油をかけて食べる？」「もうとっくに味はつけてあるんだから、そのままなんだよっ！！（怒）」
　すると、上に乗せた野菜を残して、刺身だけを食べた。「はぁ・・・刺身に野菜と一緒に食べるんですよ！昔からかなり神経質なのか、野菜にドレッシングをかけないと食べないみたい。
　さすがに青ヶ島。身がコリコリしていて、しっかり味も出ている。私は野菜と一緒に食べましたが、梅肉ソースが効いていて、とっても美味しかった～！！明日の夜も、あらのすまし汁です。

　青ヶ島のガクアジサイ。まだ５月だというのに、向こうではもうアジサイのシーズンに突入～！！

　いちおう、ここでも村役場前から繋がっている島のメインストリート。生鮮食品から酒類、雑貨品、お土産まで何でもそろえている十一屋さんから発電所方面の道。右側に行くと、杉之沢荘、居酒屋さん。さらに歩くと気まぐれで開店する菊地商店、通りから背向けたように置かれた煙草の自動販売機（タスポ非対応？）、郵便局、居酒屋もんじに至ります。昔は道幅がもっと狭かったけど、数年前に拡張工事を施したので、すれ違うほどの道幅になりました。

　梅雨シーズンに入ると、このような風景が見られるのはしばらくお預けになります・・・。
　今日は本当にごちそうさまでした～！！