青ヶ島の里芋で豚汁

　里芋を使った豚汁は本当に久しぶりです。日本一の秘境、池之沢で育てられた里芋の味は本当に格別。

　今日の夕食はこれだけです。里芋は炭水化物なので、ごはんの代わり。（笑）子どものころから高校あたりまでは骨格が見えるほどガリガリだったというのに、今は何でプクプクになったんでしょうかね・・。健康診断を受けるたびに、今年はどうのこうの・・・といろいろ言われているので、減量するしか・・・。