どこも行かない変わりに密かな楽しみ

　衣をたっぷりではなく、薄く揚げる。お酢を入れるとサクサクと揚げられ、ベチャッとした食感にならない。摘みたての明日葉もあれば、揚げられたんですけど、ここは伊豆諸島ではないので、採れないんですよ。その代わり、ピーマン。

　沖縄に行った気分で、ソーキの代わりに天ぷら沖縄そばッ！！沖縄はチャンプルー（ごちゃ混ぜ）文化なので、自分の好みに入れても良い。