今日のランチ。この間の北海道旅行でゲットした札幌らーめんの醤油味。なぜか、札幌らーめんにコーンは欠かせないもの。味噌スープなら、バターコーンが定番。札幌ではそのようにしているので、私もそのように従うしか。「郷に入っては郷に従え」。
故郷の博多らーめんは、紅生姜と高菜が定番。
味覚超音痴の父に「このらーめんはどこのものなのかわかる？」と聞いてみました。
「博多らーめん？」
「は？これが博多？」
「長崎だ、長崎？」
「博多や長崎はとんこつスープ！！これは北海道！！」
以前、スープがあっさりな沖縄そばを作ってあげたところ、札幌ラーメンだと言う。どういう味覚しているんでしょうかね？
今日の夕食。青ヶ島と山口からのお魚尽くし。
青ヶ島の釣り師さんから教わった、秘伝レシピで作りました。父は糖尿病予備軍、私も肥満防止のため、朝夕は原則としてご飯、麺、パン、穀物などの炭水化物はＮＧ（※）。ご飯がなくても野菜との組み合わせでも美味しいです。
（※）炭水化物を完璧に取り除く食べ方もダメです。１日に最低でも摂取しなければならない栄養素なので、昼食に採るとか。
生でいただけるのは、お届けから３日以内まで。ほとんど完食！！（笑）ごちそうさまです。