本場から遠く離れた場所でも亀嵩驛そば

　今日のランチは、亀嵩そば。亀嵩驛で食した「そば」がとっても美味しくって、お土産用としてパックが売られていたので、ここにお持ち帰り。

　１袋で２人前だけど、茹でると結構な量になります。指示とおり、４分間茹でれば出来上がり！！

　驛舎のなかに出すお蕎麦と、お土産用のお蕎麦、そんなに格差はなく、お土産用でも亀嵩驛で出されたとおり、忠実に再現。コシもあって、とても美味しい。ゆで時間は４分になっているのは、コシの固さなどいろいろ検証を繰り返した結果だと思います。

　父がお蕎麦だけでは足りないと言うので、御覧のとおりいろんな具材を乗せたトーストをプラス。そば１人前といっても、足りないなのかも知れません・・・。
　亀嵩驛で１人前のそばを食べて、友人は周辺散策に出かけてしまいました。友人がいなくなるのを見計らい、「もう１つの暖かいお蕎麦も食べてみたいです」と注文しちゃえばよかったかも知れませんが・・・さっき、そばを召し上がれたばかりなのに、それでも足りないんですかっ！？なんて思われてしまいそう・・・。結局は頼まなかったけど、そばは消化が早いので、時間が経てば腹が減るのは確か。（笑）