先付 大根と銀鮭の和え物 針長命草
本日の造り盛り あしらい一式
ウェイターさんが「マグロ、島の魚 ブダイ」と筆談。
にっこり笑って・・・「こういう魚です」
内地では滅多に見かけない、オキナワのブザイクな鯛。
島豆腐 石垣牛そぼろかけ 針生姜 刻み葱
田芋の揚げ出し ゴーヤー パプリカ 糸がき
もずく寄せ 花甘草 蛇腹きゅうり 酢味噌
石垣牛の牛丼
・・・・（略）・・・
デザート。
ごちそうさまでした～！
もうすっかり夜になり、ホテルの部屋から見える夜景は・・・
御覧の通りでした。
石垣島の牛乳。
４７３ｍｌなのは、アメリカの名残なんでしょう。
１月でも暖かいオキナワ。冬の間はこちらへ移住して、内地の猛暑シーズンは道東の根室や北の最果て、稚内あたりがいいかな～（笑）