今夜は博多グルメ

　博多駅。ずっと昔、山口県日本海側の何もない漁村で過ごしていた頃、大都市を求めて何度か行っているところ。下関はまあまあ都会、小倉は都会、博多はもっと都会と勝手にランキング。昔の博多駅は井筒屋、博多口の左側に出れば、ＪＲ九州ブランドの博多ラーメン屋さん。東京中央郵便局を彷彿させるほどの博多郵便局。あのころはＪＲ九州発足直後、鉄道業だけではなく、「くらしの窓ふれあいの道」というスローガンを出し、飲食店、ホテル、パン屋さんなど多角経営に積極的に取り組んでいた。今度は対岸の釜山まで３時間で結ぶビートル号もＪＲ九州。「ＪＲ」のロゴマークが付いている博多ラーメンは珍しく、博多に来たら、この店に寄っていましたが、今は駅舎がかなりリニューアルされていて、あのころあったラーメン屋さんはもうない。
　「くらしの窓ふれあいの道」はＪＲ九州、「ハート＆アクション」はＪＲ西日本。何もない田舎で過ごしていた頃、ハート＆アクションの意味を知り、山陰本線の本数を増やしてこそアクションだ！と突っ込んだことも。ＪＲ東日本は「LOOK EAST」（ルック・イースト）もうどれも３０年前の話なので、今はどれも出てこない。

　枕崎を出発した初日の晩御飯。東京の友人いわく、「鍋って、冬の間だけのイメージがするんだけど、今も食べられる？」と聞かれました。「はい、もちろん！１年じゅう食べられるんです！どんなに暑い日でも・・・」せっかく博多まで来たのなら、モツ鍋とリクエストされているので、「もつ鍋」ののぼりが出ているお店へ。

　小倉も、モツ鍋が名物です。これも懐かしい！！

　サイトメニューの野菜サラダ。

　今度はこのコーナーにはしご。博多に来ると、儀式的にどうしても博多らーめんを食べたくなってしまいます。全国どこに行っても、トンコツスープのラーメンはありますが・・・本場はやはり格別に美味しいですよ！！

　注文すると、麺の柔らかさを聞かれるので、

　チケットに直接記入。「カタ」がお勧めだけど、やはり、標準の「ふつう」がいいわ。「ハリガネ」は・・・バリカタよりも硬い状態なので、ちょっと口にする勇気無し。「バリヤワ」はゆで過ぎでフニャフニャだし。

　「今日はプレミアムフライデー、替え玉無料サービス！」と出ていたので、「替え玉１杯！ふつうで！！」
　博多らーめんに「大盛」はありません。最初から大盛りで出すと、途中で麺が伸びてしまい、まずくなってしまう。できるだけ茹でたての麺を追加！というのが博多流。

　１日目は完了。