出発する前の昼食。今回は親を家に残して旅行なので、数日間分の食材をまとめ買い。北海道産小麦を使った、海老天うどん。西日本のあっさりした、つゆなので、一味辛子をまぶして。
午前中に北海道へ飛んでいった、友人と交流し、千歳駅前で夕食。お通しは昆布を使った小鉢。なるほど、昆布といえば、北海道！！
北で必ず頼んでしまうもの・・・その１。鮮魚サラダ。とても新しくて美味しい。
北で必ず頼んでしまうもの・・・その２。ホッケ焼き。
北で必ず頼んでしまうもの・・・その３。お刺身。日本海、太平洋から近く、そこで揚がったものばかりなので、鮮度は抜群。
番外編 北海道ではから揚げを「ザンギ」と言うのが普通なのに、「大分 鶏のから揚げ 沖縄の塩使用」。ここに来て、九州のものを戴くなんて思いもしませんでした。から揚げは大分県中津市が名物です。
ぱっと見た目では焼き鳥に見えますが、実際は室蘭の郷土料理、豚肉を使った「室蘭やきとり」。北海道に詳しい友人からの話。
積もる話で２時間があっという間に過ぎてしまいました。職場での飲み会はまわりの会話が聞こえないので、とてつもなく１時間がとても長く感じられるのに、お互いに気遣うことなく気を許せる友人だと、時間があっという間に過ぎてしまう。
泊るだけのビジネス系ホテルまで徒歩３分。２１時頃までにはチェックインしますと事前に連絡してあるので、そろそろお開き。