自宅に帰った直後、鉄火丼を作るためのスピード調理。メインの切り身を鉄火丼のタレを漬けておく。薬味は大葉、ネギ、野菜としては貝割れ。インスタ映えとなるような盛り付けにすればいいのに、あまりにも無造作すぎる～！！
さすがに、青ヶ島直送のマグロですわ！！本当にご馳走様です！！自宅ではミニ・シェフ。職場ではウェイター兼、お釣りがあればさっと小銭を出せる人間レジスター。「悪いけど、これ。大丈夫？」と万札。カバンの中に常備しておいた千円札で即時対応。他の職場では、ウェイター一切なし、注文票を見てまとめて電話をする輪番制とのこと。うちのところでも同じような体制があれば・・・。(*´Д｀)