忙しい人でも時短で！

　長崎チャンポンは昔から好きな麺のひとつだけど、今年の８月、長崎に行ってからハマるようになりました。
　今日の晩御飯はわずか３０分で完成っ！！

　長崎の皿うどん。まず、揚げ麺をお皿に乗っけて、あとは野菜たっぷりのあんかけをかけるだけで完成っ！！

　エビはほとんど冷凍食品だけど、昨日はたまたま「生食用」があったので、これも追加。エビはあまりにも煮込むと縮むので、最後にトッピング。

　「みろくや」は本場と変わらない味。長崎チャンポンや皿うどんは県内のいくつかのメーカーさんが出ていますが、美味しいと思えるのは「みろくや」さんです。
　
　っていうか・・・いろんな材料が入っているんですけど、出前屋さんって採算が取れますかね？？
　日本財団の電話代行リレーサービスは、本当に便利でなくてはならないもの。もし、これがなかったら、敷地内の食堂を利用すると思うが、４月から遠くなっていて、駆けつけても、もうお目当てのＡ定食やＢ定食はもう完売。とんかつ定食やシビエカレー、らーめんや、そば程度。日替わりが品切れだからといって、毎日「とんかつ定食」だと飽きる。それで出前で日替わりメニューを楽しんでいます。
　自分だけ頼むのは気が引けるからと、ウェイターみたいに回りの分も注文を取って電話。まったく、当番制なるのを作って、輪番でウェイター役になって聞きに回ればいいのに！出前の電話は〇〇（私の本名）と決めつけやがって！ふん！私が休みの日はどうしているのかねぇ？
　
　あれだけたくさんの材料がそろっているのに、この値段（５００～６００円）で採算が取れるの？と思えるメニューは
　海鮮中華丼または焼きそば。エビ、イカ、ホタテはもちろん、キャベツ、人参などの野菜も付いている。
　エビチリチャーハン。チャーハンの上にぷりぷりのエビがたっぷりにチリソース付き。
　出前用の特別価格になっているかも知れませんが、実店舗では８００円くらいかな。