贈り主は山口県の故郷からだけど、送り状の氏名を見ると、面識のない方からです。どのような経緯でこんな高級なものを送られてきたのかな・・・と御礼の電話（今回も代行リレーサービス）をしてみました。故郷の釣り師さんで、釣れた魚を千葉に送って欲しいと伯母から過分なお金をいただいているので、その御礼も兼ねて送らせていただいた、とのことでした。なるほど、故郷から鮮魚が送られてくるのは、送り状に記載された釣り師だったということでした。
今夜はありがたく、いただきました。サザエをコンロにかけると、まだ生きていました。海の岩場で悠々と過ごし、全く罪のないサザエなのに、まるで火刑を科せられているかようだけど、美味しく頂くために申し訳ないです。
電話をしたときに気づきましたが、釣り師さんのおっしゃるとおり、サザエの殻をよくみると、ほとんど「とんがり」になっていました。「とんがり」がついているサザエは、自分自身がもまれた波で流されないように角がはえてきて、しっかり足場を作るということです。とんがりのないサザエは、波がなく、穏やかな海で育てられたところ。とんがりがついているサザエは身が引き締まっていて、コリコリとした食感です。本当にありがとうございますっ！！